A cerca de 30 quilometros de Madrid fica Alcalá de Henares que embora seja conhecida por ser o local de nascimento de Cervantes é também Património da Humanidade e tem uma das mais antigas Universidades da Ibéria fundada em 1499.
Fazendo parte da Ruta de las Tapas e a cerca de 20 metros da Plaza de Cervantes na Calle Mayor fica La Amstelleria que contribui para a Ruta com os seus Chipirones a lo Pelayo.
Para além disso a proposta cervejante é demonstrada pelas fotografias anexas.
Recomenda-se....
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